Planter des agrumes en pleine terre et récolter ses propres fruits malgré des hivers froids peut sembler impossible. Pourtant, certaines variétés d’agrumes dites rustiques sont capables de résister à des températures allant jusqu’à -10 °C, voire -12 °C.
Les agrumes sont des arbres fruitiers de la famille des Rutacées. Ils sont appréciés pour leurs fruits juteux à l’écorce parfumée, leur chair divisée en quartiers et leur richesse en vitamines, notamment en vitamine C.
La rusticité désigne la capacité d’un agrume à supporter le froid hivernal. Contrairement aux idées reçues, certains agrumes tolèrent des températures négatives, surtout lorsqu’ils sont greffés sur Poncirus trifoliata, un porte-greffe très résistant. C’est le cas de la mandarinier Satsuma reconnu pour sa robustesse ou del’oranger Navel lorsqu’il est planté dans un emplacement abrité. À l’inverse, des variétés plus décoratives comme le citronnier Caviar nécessitent une protection en hiver. Bien choisir un agrume rustique, c’est assurer une culture plus sereine et des récoltes durables.
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