L’orange Sanguine est une variété d’orange douces dont la couleur du pulpe va du rouge sang au rouge sombre colon certaine orange sanguine. C’est un fruit riche en vitamine c, protéines, glucides et calories.
La rouge foncée de l’orange sanguine est le résultat de la production de l’orange pendant l’hiver. L’orange se colore lors de sa maturation, d’abord sous la peau puis vers le centre du fruit. La coloration varie en fonction de d’une orange a l’autre, selon les variétés ou les conditions de culture.
Il existe différentes variétés d’ orange sanguines :
- Orange sanguine Sanguinello
- Orange sanguine Tarocco
- Orange sanguine Moro
Ces trois la sont les oranges sanguines les plus connus.